- 2020-03-04 08:38:00
- 佚名
- 网络
1、做好幼儿园食品供应环境的清洁卫生工作及盛放容器的清洗、消毒工作,避 免二次污染。
2、每天按师生出勤人数定量定时供应主副食品,并做好留样工作。
3、不在留样冰箱内放入其它食品。
4、根据季节变化,食品供应做到夏凉冬暖。
5、严格遵守幼儿园食品供应制度,严禁生拌食品和改刀菜的供应。
6、严格按照操作规范供应食品:
(1) 在备菜间将营养员、 点心师烹调好的食品分装成盒装密封的单人份 后再分发给师生员工;
(2)分发师生食品时应用食品分发专用器,切忌用手抓。
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